Ju� 201 przypadk�w zatrucia pokarmowego w Sanoku

Dodano: 04.11.2019 r.

fot. Pixabay

SANOK. W sanockim szpitalu notuje si� coraz wi�cej przypadków zara�e� pa�eczkami salmonelli. W�ród chorych jest bardzo du�a liczba dzieci. Wszystko zacz�o si� od przedszkolnej sto�ówki.

U 201 osób, w tym 167 dzieci oraz 34 pracowników przedszkola, którzy zg�osili si� do sanockiego szpitala stwierdzono zatrucie pokarmowe. Obecnie badania potwierdzi�y zaka�enie pa�eczk� Salmonella Enteritidis u 81 osób, w tym u 40 dzieci oraz 41 osób z personelu. Jeszcze 31 pa�dziernika podawano informacje o wykryciu pa�eczki salmonelli u 65 chorych, w tym u 40 dzieci oraz u 25 osób z personelu. Czworo dzieci nadal jest hospitalizowanych.

Ca�a sytuacja rozpocz�a si� w Samorz�dowym Przedszkolu Nr 3 w Sanoku oraz Oddziale przy ul. Kochanowskiego 2, to w�a�nie tam dosz�o do zbiorowego zatrucia pokarmowego. Wed�ug ustale� WSSE do zatrucia pa�eczkami salmonelli dosz�o 23 pa�dziernika. Badania próbek �ywno�ciowych wskaza�y jej obecno�� w sa�atce jarzynowej, surówce z marchwi i jab�ka oraz kawie inka z mlekiem.

W dalszym ci�gu prowadzone s� dzia�ania zwi�zane z dochodzeniem epidemiologicznym w ognisku. Decyzj� Pa�stwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Sanoku nadal wstrzymana jest dzia�alno�� przedszkola. W sprawie g�os zabra� równie� Pa�stwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny, który w pi�mie do Tomasza Matuszewskiego (burmistrza Sanoka) apeluje do rodziców o sprawdzanie objawów u swoich dzieci.

„Powrót rodze�stwa dzieci zdrowych do placówek o�wiatowo-wychowawczych mo�liwy jest w przypadku objawów chorobowych dla zatrucia pokarmowego. Informuje, �e objawy chorobowe mog� wyst�pi� do dziesi�ciu dni licz�c od dnia zaka�enia. Rodzicom maj�cym jakiekolwiek w�tpliwo�ci co do stanu zdrowia swoich dzieci poleca si� aby nie wysy�a� ich do placówek o�wiatowych do czasu otrzymania wyników bada� mikrobiologicznych rodze�stwa ucz�szczaj�cego do Samorz�dowego Przedszkola Publicznego Nr 3 w Sanoku” – czytamy w pi�mie podpisanym przez Marte Zaczek, Pa�stwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Sanoku.

Jak mo�na si� zarazi� pa�eczkami salmonelli?

Pa�eczki salmonelli to drobnoustroje, które w Polsce s� najcz�stszym powodem bakteryjnych zaka�e� uk�adu pokarmowego. Salmonella to rodzaj bakterii Gram-ujemnych. Dzieli si� je na dwa podstawowe gatunki, z których Salmonella enterica jest gatunkiem odpowiedzialnym za choroby ludzi i zwierz�t. Do zaka�enia dochodzi g�ównie drog� pokarmow�, w nast�pstwie spo�ywania wody lub produktów zanieczyszczonych pa�eczkami. Bakterie te dostaj� si� do �ywno�ci, np. przez brudne lub rzadko i niedok�adnie myte r�ce, brak rozdzia�u produktów spo�ywczych surowych i poddanych ju� obróbce termicznej.

Najcz�ciej jednak przyczyn� zachorowa� jest spo�ywanie potraw przygotowanych na bazie jaj nie poddanych obróbce termicznej (krem, majonez) lub ogrzewanych krótko w temperaturze nie zapewniaj�cej zniszczeniu drobnoustrojów. Zatrucie cz�sto powoduj� te� zimne dania mi�sne, drobiowe, sa�atki garma�eryjne. Do zaka�enia salmonell� mo�e równie� dochodzi� wskutek nieprawid�owego przechowywania �ywno�ci.

Reklama

Tagi

Salmonella, Szpital w Sanoku, zatrucie pokarmowe, przedszkole

Podziel si� z innymi

Reklama

Wasze komentarze

Portal resinet.pl nie ponosi odpowiedzialno�ci za tre�� komentarzy i wypowiedzi zamieszczanych przez internaut�w. Osoby zamieszczaj�ce wypowiedzi naruszaj�ce prawo lub prawem chronione dobra os�b trzecich mog� ponie�� z tego tytu�u odpowiedzialno�� karn� lub cywiln�.

Reklama