RZESZÓW. Naukowcy z Wydziału Technologiczno-Przyrodniczego Uniwersytetu Rzeszowskiego uzyskali patent na innowacyjny produkt w postaci żelek o właściwościach prozdrowotnych.
Patent pn. „Sposób otrzymywania prozdrowotnych wyrobów cukierniczych w postaci żelków owocowych” (P.441917), dotyczy sposobu wytwarzania żelków wzbogaconych o substancje bioaktywne pochodzącego z modyfikowanych młodych pędów sosny, które mogą wspierać zdrowie konsumentów.
Wynalazek ten jest efektem współpracy interdyscyplinarnego zespołu badawczego w składzie: prof. dr hab. Maciej Balawejder, dr hab. inż. Natalia Matłok prof. UR oraz dr hab. Tomasz Piechowiak prof. UR. Naukowcy skupili się na opracowaniu technologii umożliwiającej integrację składników funkcjonalnych, takich jak ekstrakty roślinne z młodych pędów sosny z matrycą żelków.
- Celem było opracowanie innowacyjnego produktu, który nie tylko jest atrakcyjny smakowo, ale przede wszystkim przyczynia się do poprawy zdrowia poprzez wspomaganie układu odpornościowego, a także działanie antyoksydacyjne - wyjaśnia Joanna Wilk z działu Promocji i Komunikacji Medialnej Uniwersytetu Rzeszowskiego.
![Znamy wyniki Rzeszowskiego Budżetu Obywatelskiego na 2026 rok [LISTA PROJEKTÓW]](/image/c/460/300/news/20250614/GB250613KPbo-08.jpg)
![Finał kampanii „Rowerowy Maj 2025”. Rajd ulicami Rzeszowa oraz piknik na Bulwarach [możliwe utrudnienia w ruchu]](/image/c/460/300/news/20250613/rower2.jpg)
![Budowa ogrodu kieszonkowego w centrum Rzeszowa, przy ul. Jagiellońskiej [czerwiec 2025]](/image/c/740/490/foto/20250614/ogrod-kieszonkowy-jagiellonska-11.jpg)
![Pierwsza taka restauracja w Rzeszowie. Zobacz jak wygląda GOC House w środku [ZDJĘCIA]](/image/c/460/300/news/20250603/GOC-House_Rzeszow-11.jpg)
Komentarze
Zaloguj się aby móc dodać komentarz