Dwudniowy najsmaczniejszy festiwal na mapie rzeszowskich wydarzeń kulturalnych. Ambasadorem wydarzenia jest Robert Makłowicz, który jest gościem honorowym imprezy.
Karpaty na widelcu odbywają się na rzeszowskim Rynku, gdzie w tzw. strefie festiwalowej za symboliczną opłatą można skosztować dań z kuchni Karpat przygotowywanych przez lokalnych szefów kuchni. Cały dochód z przedsięwzięcia jest przekazany na kształcenie młodych kucharzy - uczniów Zespołu Szkół Gospodarczych w Rzeszowie.
W dniach 20-21 września odbędzie się Jarmark Karpacki z produktami spożywczymi i rękodziełem.
Karpaty na widelcu to nie tylko wyjątkowe smaki, ale także liczne atrakcje dodatkowe:
- scena folk
- konkurs "Najlepszy smak regionu"
- strefa restauracji
- pokazy gotowania
- warsztaty i wiele więcej!