Fakty o wódce, które powiniene¶ wiedzieæ !

Czy zastanawia³e¶ siê kiedy¶ z czego zrobiona jest wódka ? Jak wygl±da proces jej produkcji i z jakich komponentów ? Wódka wytwarzana jest ze sfermentowanej mieszanki zbó¿, takich jak ¿yto i pszenica. S³owo „wódka” pochodzi od s³owiañskiego s³owa „woda”, co w jêzyku angielskim oznacza „wodê”. Wódka ma zwykle 40% objêto¶ci alkoholu (ABV).
Obecnie na rynku dostêpnych jest wiele rodzajów wódki. Niektóre s± wytwarzane z winogron zamiast zbó¿ i nazywane s± „wódk± winogronow±”. Inne popularne rodzaje to wódka ziemniaczana, która jest wytwarzana z ziemniaków zamiast zbo¿a; wódka pszenna; wódka ¿ytnia; i wódka kukurydziana.

Wprowadzenie do ró¿nych rodzajów wódki

Wódka to destylowany napój alkoholowy sk³adaj±cy siê g³ównie z wody i etanolu. Powstaje w wyniku destylacji sfermentowanych substancji o wysokiej zawarto¶ci cukru, takich jak zbo¿a, ziemniaki czy buraki cukrowe.
Obecnie na rynku dostêpnych jest wiele rodzajów wódki. Niektóre popularne rodzaje to wódka na bazie pszenicy, wódka na bazie ¿yta, wódka na bazie ziemniaków i wódka na bazie winogron. Rodzaj u¿ytych sk³adników zale¿y od po¿±danego profilu smakowego, który destylator chce osi±gn±æ.
Najczê¶ciej u¿ywanymi sk³adnikami do produkcji wódek na bazie pszenicy s± ziarna pszenicy i s³odowanego jêczmienia lub ¿yta, które zapewniaj± ³agodny smak z nut± karmelu i wanilii. Wódka ¿ytnia jest powszechnie stosowana w wielu gorzelniach rzemie¶lniczych w Europie Wschodniej. Najpopularniejszym ziarnem wódki jest ¿yto, co przyczynia siê do jej wyrazistego smaku. Inne zbo¿a mog± obejmowaæ pszenicê, jêczmieñ s³odowany i proso. Wódka jest zwykle wytwarzana z mieszanki wody i ziaren zbó¿, które s± fermentowane z dro¿d¿ami w celu wytworzenia alkoholu.
 

Jaka jest ró¿nica miêdzy wódkami mieszanymi, smakowymi i premium?

Wódki blendowane s± zazwyczaj tañsze, maj± mniejsz± zawarto¶æ alkoholu i s± wytwarzane z tañszych sk³adników. Czêsto miesza siê je z innymi napojami, takimi jak napoje gazowane lub soki, aby by³y smaczniejsze. Z kolei wódki premium wykorzystuj± wysokiej jako¶ci sk³adniki, które nadaj± im ³agodniejszy smak. Maj± te¿ wy¿szy poziom zawarto¶ci alkoholu. Wódka smakowa ma inny smak ni¿ zwyk³a wódka i jest czêsto u¿ywana do napojów mieszanych.
G³ówn± ró¿nic± miêdzy wódkami mieszanymi, smakowymi i premium jest jako¶æ u¿ytych sk³adników oraz poziom alkoholu.
Wódki mieszane: te wódki s± czêsto wytwarzane z mieszanki zbó¿, zwykle pszenicy i ziemniaków. Powszechnie spotykane w wiêkszo¶ci sklepów monopolowych lub supermarketów.
Wódki smakowe: Tradycyjnie wódka jest bezsmakowa. Ale dzisiaj znajdziesz wódki, które s± aromatyzowane esencjami owocowymi, miodem lub zio³ami. Wódki smakowe ³agodz± alkohol i sprawiaj±, ¿e jest on smaczniejszy dla wielu pij±cych. Kilka przyk³adów: zio³owa, miodowa, malinowa, z czarnej porzeczki, cytrynówka. Zalet± wódek smakowych jest to, ¿e maj± ró¿norodne smaki i przemawiaj± do ró¿nych gustów osób pij±cych.