Fakty o wódce, które powinieneś wiedzieć !

Czy zastanawiałeś się kiedyś z czego zrobiona jest wódka ? Jak wygląda proces jej produkcji i z jakich komponentów ? Wódka wytwarzana jest ze sfermentowanej mieszanki zbóż, takich jak żyto i pszenica. Słowo „wódka” pochodzi od słowiańskiego słowa „woda”, co w języku angielskim oznacza „wodę”. Wódka ma zwykle 40% objętości alkoholu (ABV).
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów wódki. Niektóre są wytwarzane z winogron zamiast zbóż i nazywane są „wódką winogronową”. Inne popularne rodzaje to wódka ziemniaczana, która jest wytwarzana z ziemniaków zamiast zboża; wódka pszenna; wódka żytnia; i wódka kukurydziana.

Wprowadzenie do różnych rodzajów wódki

Wódka to destylowany napój alkoholowy składający się głównie z wody i etanolu. Powstaje w wyniku destylacji sfermentowanych substancji o wysokiej zawartości cukru, takich jak zboża, ziemniaki czy buraki cukrowe.
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów wódki. Niektóre popularne rodzaje to wódka na bazie pszenicy, wódka na bazie żyta, wódka na bazie ziemniaków i wódka na bazie winogron. Rodzaj użytych składników zależy od pożądanego profilu smakowego, który destylator chce osiągnąć.
Najczęściej używanymi składnikami do produkcji wódek na bazie pszenicy są ziarna pszenicy i słodowanego jęczmienia lub żyta, które zapewniają łagodny smak z nutą karmelu i wanilii. Wódka żytnia jest powszechnie stosowana w wielu gorzelniach rzemieślniczych w Europie Wschodniej. Najpopularniejszym ziarnem wódki jest żyto, co przyczynia się do jej wyrazistego smaku. Inne zboża mogą obejmować pszenicę, jęczmień słodowany i proso. Wódka jest zwykle wytwarzana z mieszanki wody i ziaren zbóż, które są fermentowane z drożdżami w celu wytworzenia alkoholu.
 

Jaka jest różnica między wódkami mieszanymi, smakowymi i premium?

Wódki blendowane są zazwyczaj tańsze, mają mniejszą zawartość alkoholu i są wytwarzane z tańszych składników. Często miesza się je z innymi napojami, takimi jak napoje gazowane lub soki, aby były smaczniejsze. Z kolei wódki premium wykorzystują wysokiej jakości składniki, które nadają im łagodniejszy smak. Mają też wyższy poziom zawartości alkoholu. Wódka smakowa ma inny smak niż zwykła wódka i jest często używana do napojów mieszanych.
Główną różnicą między wódkami mieszanymi, smakowymi i premium jest jakość użytych składników oraz poziom alkoholu.
Wódki mieszane: te wódki są często wytwarzane z mieszanki zbóż, zwykle pszenicy i ziemniaków. Powszechnie spotykane w większości sklepów monopolowych lub supermarketów.
Wódki smakowe: Tradycyjnie wódka jest bezsmakowa. Ale dzisiaj znajdziesz wódki, które są aromatyzowane esencjami owocowymi, miodem lub ziołami. Wódki smakowe łagodzą alkohol i sprawiają, że jest on smaczniejszy dla wielu pijących. Kilka przykładów: ziołowa, miodowa, malinowa, z czarnej porzeczki, cytrynówka. Zaletą wódek smakowych jest to, że mają różnorodne smaki i przemawiają do różnych gustów osób pijących.