RZESZÓW. Naukowcy z Wydziału Technologiczno-Przyrodniczego Uniwersytetu Rzeszowskiego uzyskali patent na innowacyjny produkt w postaci żelek o właściwościach prozdrowotnych.
Patent pn. „Sposób otrzymywania prozdrowotnych wyrobów cukierniczych w postaci żelków owocowych” (P.441917), dotyczy sposobu wytwarzania żelków wzbogaconych o substancje bioaktywne pochodzącego z modyfikowanych młodych pędów sosny, które mogą wspierać zdrowie konsumentów.
Wynalazek ten jest efektem współpracy interdyscyplinarnego zespołu badawczego w składzie: prof. dr hab. Maciej Balawejder, dr hab. inż. Natalia Matłok prof. UR oraz dr hab. Tomasz Piechowiak prof. UR. Naukowcy skupili się na opracowaniu technologii umożliwiającej integrację składników funkcjonalnych, takich jak ekstrakty roślinne z młodych pędów sosny z matrycą żelków.
- Celem było opracowanie innowacyjnego produktu, który nie tylko jest atrakcyjny smakowo, ale przede wszystkim przyczynia się do poprawy zdrowia poprzez wspomaganie układu odpornościowego, a także działanie antyoksydacyjne - wyjaśnia Joanna Wilk z działu Promocji i Komunikacji Medialnej Uniwersytetu Rzeszowskiego.
![Orszak Trzech Króli przejdzie ulicami Rzeszowa. Będzie blisko 500 artystów [TRASA]](/image/c/460/300/news/20240103/orszak-trzech-kroli-przejdzie-ulicami-rzeszowa-bedzie-blisko-500-artystow-trasa_48834.jpg)
![Ruchoma szopka bożonarodzeniowa w Błażowej [ZDJĘCIA]](/image/c/460/300/news/20240102/48824_240102132147_img_6560_1.jpg)
![Z aparatem na przebudowywanej ul. Grunwaldzkiej [ZDJĘCIA]](/image/c/460/300/news/20231231/48814_231231101429_img_6655_1.jpg)
![Rozpoczął się 54. Muzyczny Festiwal w Łańcucie [PROGRAM]](/image/c/460/300/news/20250516/lancut.jpg)
Komentarze
Zaloguj się aby móc dodać komentarz