RZESZÓW. Naukowcy z Wydziału Technologiczno-Przyrodniczego Uniwersytetu Rzeszowskiego uzyskali patent na innowacyjny produkt w postaci żelek o właściwościach prozdrowotnych.
Patent pn. „Sposób otrzymywania prozdrowotnych wyrobów cukierniczych w postaci żelków owocowych” (P.441917), dotyczy sposobu wytwarzania żelków wzbogaconych o substancje bioaktywne pochodzącego z modyfikowanych młodych pędów sosny, które mogą wspierać zdrowie konsumentów.
Wynalazek ten jest efektem współpracy interdyscyplinarnego zespołu badawczego w składzie: prof. dr hab. Maciej Balawejder, dr hab. inż. Natalia Matłok prof. UR oraz dr hab. Tomasz Piechowiak prof. UR. Naukowcy skupili się na opracowaniu technologii umożliwiającej integrację składników funkcjonalnych, takich jak ekstrakty roślinne z młodych pędów sosny z matrycą żelków.
- Celem było opracowanie innowacyjnego produktu, który nie tylko jest atrakcyjny smakowo, ale przede wszystkim przyczynia się do poprawy zdrowia poprzez wspomaganie układu odpornościowego, a także działanie antyoksydacyjne - wyjaśnia Joanna Wilk z działu Promocji i Komunikacji Medialnej Uniwersytetu Rzeszowskiego.
![Wiosenna zbiórka niebezpiecznych odpadów w Rzeszowie [Terminy i punkty odbioru]](/image/c/460/300/news/20210412/wiosenna-zbiorka-niebezpiecznych-odpadow-w-rzeszowie-terminy-i-punkty-odbioru_45300.jpeg)
![Na Zalesiu powstanie kameralna galeria handlowa [WIZUALIZACJE]](/image/c/460/300/news/20210409/45285_210409100322_2106_4a.jpg)
![W Rzeszowie rozpoczyna się Europejski Tydzień Mobilności [PROGRAM]](/image/c/460/300/news/20250916/emw.jpg)
![Karpaty na Widelcu 2025. Kulinarne święto w sercu Rzeszowa [PROGRAM]](/image/c/460/300/news/20250915/karpaty-na-widelcu.jpg)
Komentarze
Zaloguj się aby móc dodać komentarz